Milujem, rýchle, jednoduché a k tomu aj zdravé recepty a toto je zasa jeden z nich.Cuketovú polievku máte hotovú do 20.min a budete potrebovať len pár ingrediencii, je výborná tepla, ale dá sa jesť aj za studena. Cuketa jej veľmi zdravá a plná vitamínov. Chcete detoxikovať telo či schudnúť? Tak nemeškajte a šup s ňou na panvicu. Cuketa je pre vás v tom prípade ako stvorená.
Cuketu spolu s mrkvou umyte rozkrájajte na kocky alebo ju nastrúhajte na hrubom strúhadle. V hrnci rozohrejte olej a opražte na ňom na kocky pokrájanú cibuľu do zlatohneda.Pridajte cuketu, mrkvu a prelisovaný cesnak, krátko orestujte a podlejte vývarom. Dochuťte korením, bylinkami a soľou a prikryté varte do mäkka.
Na koniec všetko rozmixujte do hladka. Na záver môžte zjemniť polievku troškou smotany, ale nemusíte, ja ju napríklad nedávam vôbec a je chutná aj tak.
Môžete ju dozdobiť opraženou slaninou. pečivom alebo opečenými kolieskami cukiet. Vrch polievky môžte ozdobiť lyžčkou kyslej smotany.
Ak ste doteraz cuketu podceňovali a dávali od nej ruky radšej bokom, možno to budete teraz ľutovať. Cuketa je skutočne veľmi zdravá, čomu nasvedčuje aj fakt, že je skvelým prostriedkom detoxikácie organizmu. Okrem toho, že dokáže vaše telo vyčistiť od toxínov, je vďaka vysokému obsahu vody aj málo kalorická a vhodná pri chudnutí.
Najdiétnejšia príprava cukety spočíva v krátkom podusení na panvici. V tejto verzii obsahuje asi 20 kalórií na 100 gramov pokrmu. Dopriať si ju však môžete aj vo forme polievok, či grilovanú. Použiť ju môžete aj surovú, stačí si ju nakrájať do šalátu. Cuketa je vhodná pri redukcií hmotnosti.