TEKVICOVO – MRKVOVÝ KOLÁČ

Zabudnite na šálkový koláč, prekvapte náštevu a rodinu zdravou a k tomu chutnou variantou koláču. Mám pre vás tekvicovo-mrkvový koláč. 

Kombinácia tekvice, mrkvy, hrozienok a brusníc je zárukou množstva vitamínov a spolu s celozrnnou múkou i toho, že na zasýtenie stačí malý kúsok tohto koláča. Zároveň netreba pridávať veľa cukru.

AKO SI PRIPRAVIŤ TEKVICOVO – MRKVOVÝ KOLÁČ ?

BUDEME POTREBOVAŤ:

  • 1 šálku múky (špaldová, pohanková…)
  • 1 lyžičku kypriaceho prášku
  • 1 lyžičku  škorice
  • 2 vajcia
  • ½ šálky kokosového cukru
  • ½ šálky uvarenej oranžovej tekvice
  • 2 lyžice rastlinného oleja a 2 lyžice roztopeného masla
  • 1 lyžica postrúhanej pomarančovej kôry
  • ¾ šálky hrozienok (alebo podľa chuti)
  • ½ šálky nastrúhanej mrkvy
  • ⅓ šálky sušených brusníc
  • 2 lyžice posekaných vlašských orechov

POSTUP:

Najprv rúru predhrejte na 180°. Zmiešame múku s kypriacim práškom a škoricou. Do veľkej misky dáme vajcia a  miešajte mixérom. Pridajte cukor, tekvicu, olej, maslo, pomarančovú kôru a opäť mixujte, až kým nie je hmota hladká.

Pridajte múkový mix a následne aj hrozienka, mrkvu a brusnice. Postupne lyžicou vylejte na malý plech vystlaný papierom na pečenie. Posypte orechmi a pečte 25 minút na 180°.

Tip na polevu: Všetko roztopiť nad parov lučina(syr) + maslo + cukor pre chuť môžte postrúhať do polevy kôru s pomaranča alebo citróna.Výsledok rozhodne stojí za to!!!

Evka Petrovičová
Pomáham ženám chudnúť a stať sa najnovšou verziou ženy- SUPERLADY. Mojím cieľom je pomôcť ženám schudnúť raz a navždy, BEZ JOJO EFEKTU a aby sa naučili milovať svoje telo bez žiadnych výčitiek.